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粉殼雞蛋就是柴雞蛋嗎?

病情描述:
我想買雞蛋給孩子吃,家人說柴雞蛋好,粉殼雞蛋就是柴雞蛋嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
通過選育也是可以轉變蛋殼顏色的深淺,對于很多商販宣稱粉殼蛋才是真正柴雞蛋的說法,也是沒有任何根據(jù)的,用白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交,下出來的蛋就是粉殼的,這很輕易實現(xiàn),養(yǎng)分價值與其他雞蛋也沒有什么差異,柴雞蛋是粉殼,但粉殼不一定是柴雞蛋。
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