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為什么發(fā)熱的時(shí)候不能吃雞蛋?

患者:女,28歲

病情描述:
小寶發(fā)熱了,沒(méi)什么胃口,我本來(lái)想燉蛋給他吃,婆婆說(shuō)發(fā)熱是不能吃雞蛋的,為什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),進(jìn)入機體可分解產(chǎn)生較多的熱量,這稱(chēng)之為食物的特殊動(dòng)力效應。這種特殊動(dòng)力效應以蛋白質(zhì)效應最大,增加熱量的效應可達30%左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內產(chǎn)熱增加,散熱減少,如同火上澆油,于退燒不利。
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