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為什么隔夜開(kāi)水不能喝？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-07-03 21:04

病情描述:
我喜歡晚上倒一杯開(kāi)水留到明天喝，可是有人說(shuō)隔夜開(kāi)水不能喝，為什么隔夜開(kāi)水不能喝？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
有專(zhuān)家發(fā)現，反復多次煮沸或時(shí)間過(guò)長(cháng)如超過(guò)24小時(shí)的開(kāi)水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。所以，喝開(kāi)水最好是現燒現喝或只喝當天的開(kāi)水。
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