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新買(mǎi)回來(lái)的對蝦怎么處理?

患者:女,31歲

病情描述:
老公買(mǎi)回來(lái)一堆對蝦,我倆都不會(huì )處理,想知道究竟怎么該處理呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
對蝦含鈣量豐富,很適合老人小孩補鈣。買(mǎi)回來(lái)的對蝦首先要清洗并挑去蝦線(xiàn)等臟物,或用鹽漬法,即用飽和鹽水浸泡數小時(shí)后晾曬,食前用清水浸泡清洗后烹制。
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