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為什么豆豬肉不能吃?

患者:女,39歲

病情描述:
我昨天在網(wǎng)上看到豆豬肉不能吃,我還是第一次聽(tīng)說(shuō)了豆豬肉,那為什么豆豬肉不能吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲(chóng)寄生在豬體內引起的病致死的豬肉,人如果吃了未煮熟的豆豬肉,囊蟲(chóng)會(huì )在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲(chóng)。蟲(chóng)卵在豬腸內孵化成細蟲(chóng),再通過(guò)腸壁進(jìn)入血流,到達全身各部,會(huì )在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲(chóng),所以切忌食用豆豬肉。
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