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堅持吃素食就會(huì )健康嗎?

患者:女,48歲

病情描述:
媽媽為了身體健康每天都堅持吃素食,堅持吃素食就會(huì )健康嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
素食并不必然成為健康飲食。吃素同樣有營(yíng)養平衡問(wèn)題,如果搭配不當,不僅不能得到足夠的營(yíng)養,也不一定會(huì )降低疾病的發(fā)生率,或者帶來(lái)苗條的身體。 食物中不加入肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)原料,不等于一定具備健康價(jià)值。只有盡量以天然食品形態(tài)攝入、加工食品比例很低的素食,才具有健康作用。另一方面,素食者必須通過(guò)各類(lèi)植物性食物的良好搭配,才能保證各方面營(yíng)養素都齊全而均衡。
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