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雞蛋長(cháng)期冷藏后能吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
前段時(shí)間逛超市買(mǎi)了一些雞蛋,現在發(fā)現已經(jīng)被放在冰箱好長(cháng)時(shí)間了,雞蛋長(cháng)期冷藏后能吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋長(cháng)期冷藏之后,很有可能會(huì )影響到味道和口感以及營(yíng)養。雞蛋2周內可以不放冷藏,但需要保存超過(guò)2周的,還是建議冷藏,因為風(fēng)味和質(zhì)地會(huì )有明顯下降。
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