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哪種蔬菜含有的vc最多呢?

患者:女,33歲

病情描述:
我想通過(guò)吃蔬菜來(lái)補充維生素c,哪種蔬菜里含有的維生素c最多呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃西蘭花可以補充很多的維生素c。vc最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱(chēng)綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,吃的時(shí)候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量。
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