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吃臘八蒜能殺菌嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
我知道吃大蒜能殺菌,這種腌制過(guò)的臘八蒜還有殺菌的作用嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
臘八蒜有殺菌的作用,它含有一種叫硫化丙烯的辣素,其殺菌能力可以達到青霉素的1/10,對病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用。具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲(chóng)的功效。經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用,能有效地防治鉛中毒。
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