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豆漿中的胰蛋白酶對身體有害嗎?

患者:男,37歲

病情描述:
我平時(shí)比較愛(ài)喝豆漿,只是最近聽(tīng)說(shuō)豆漿中有胰蛋白酶,這種東西對身體有害嗎?
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科
蛋白酶對身體沒(méi)有害處,反而胰蛋白酶抑制劑在抗癌上有一定的效果,所以,凡事總是有利有弊,我們也不能把它一棍子打死。其實(shí)完全煮熟的豆漿中,還是殘留有一點(diǎn)這個(gè)物質(zhì)的,因為它有好處,只要要保證豆漿確實(shí)是煮熟的,我們就可以放心喝。
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