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吃番茄的時(shí)候用不用去皮?

患者:女,46歲

病情描述:
由于現在的果蔬上都有農藥殘留,所以能去皮的果蔬我都會(huì )去皮的,朋友告訴我番茄不用去皮,吃番茄的時(shí)候用不用去皮呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃番茄的時(shí)候可以不去皮,因為番茄的農藥殘留較少,食用時(shí)最好不要去皮,用淘米水或淡鹽水浸泡則可把番茄清洗得更干凈,這樣能留住更多的膳食纖維。
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