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吃鹽會(huì )致癌嗎？

患者：女，22歲 提問(wèn)于2018-06-23 21:40

病情描述:
我平時(shí)吃得比較咸口，聽(tīng)說(shuō)吃鹽會(huì )致癌，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
實(shí)際上，鹽本身并不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵，就會(huì )產(chǎn)促使胃黏膜細胞局部癌變。鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，只是不可過(guò)量食用。一般認為，正常人攝鹽量應控制在每天6克以?xún)取?/div>
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