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究竟什么是主食?

患者:女,25歲

病情描述:
除了大米,白面,還有哪些是主食呢,主食都包括什么呀?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
主食是指提供你主要能量的食品,它能提供你50-65%的能量來(lái)源。我國居民多以稻米、小麥兩大類(lèi)全谷物為主食。全谷物經(jīng)精加工成白米和白面粉、制作的食物稱(chēng)為精糧或細糧,習慣上將全谷物未完全脫殼處理的糙米、全麥面等稱(chēng)為粗糧,玉米、甘薯、土豆、豆類(lèi)、蕎麥、黑麥、燕麥和小米等食物稱(chēng)為雜糧。
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