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粗糧餅干的脂肪含量高嗎？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-06-22 21:57

病情描述:
我經(jīng)常吃粗糧餅干，聽(tīng)說(shuō)粗糧餅干的脂肪含量高，是真的嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
粗糧類(lèi)食物中含有不溶性的膳食纖維，粗糙、口感不好。為了達到很好的口感，需要添加油脂來(lái)潤滑。纖維在吸收油脂之后就會(huì )變軟。所以粗糧餅干中膳食纖維含量高的食物其脂肪含量也是很高的。
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