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哪些食物隔夜吃會(huì )對身體有損害？

患者：女，32歲

病情描述:
第一天吃不完的食物我第二天還會(huì )繼續吃，聽(tīng)朋友說(shuō)隔夜的食物吃了會(huì )中毒，那哪些食物隔夜食用會(huì )對身體造成損害呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì )損傷肝、腎功能。散裝鹵味要當天吃完，不可隔夜。從食品安全角度講，這是不衛生的。食品專(zhuān)家提醒，即使放在冰箱里，也并非絕對“保險”。冰箱里也易滋生霉菌，還有嗜冷菌等。隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶水中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等會(huì )成為細菌、霉菌繁殖的“養料”。
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