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可以吃半熟的雞蛋嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
我平時(shí)吃雞蛋都是吃半熟的,但是媽媽總說(shuō)這樣不好,真的是這樣嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門(mén)氏菌量降到很低,但雞蛋中仍有細菌。所以雞蛋最好吃熟透的。買(mǎi)回雞蛋后把雞蛋放在其紙盒里,然后放在冰箱里最涼快的地方。打過(guò)雞蛋后,記得洗手。
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