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怎么烹調食物更消化有營(yíng)養?

患者:女,34歲

病情描述:
平時(shí)吃五谷雜糧,感覺(jué)消化不是很好,怎么最可以消化好,吸收更多的營(yíng)養呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
對于營(yíng)養價(jià)值高的全谷雜糧食材,可以采取打漿、打粉、煮爛等方式,這種烹調方式可以減少胃腸的消化負擔,也能夠保證其中豐富的營(yíng)養成分能更好地被人體吸收。
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