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吃牛肉干對身體有什么危害？

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-06-18 22:09

病情描述:
過(guò)年了，兒子喜歡吃肉干，就去超市買(mǎi)了不少牛肉干、豬肉干、火腿腸什么的，問(wèn)下這些東西吃了對身體有什么害處？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
加工類(lèi)零食包括火腿腸、牛肉干、豬肉干等，這類(lèi)食物含有亞硝酸鹽，頻繁食用會(huì )增加機體患癌幾率。此外，為了讓食物賣(mài)相更好，商家們普遍會(huì )在食物上添加防腐劑、增色劑等，這些化學(xué)物質(zhì)若在體內積累過(guò)多，會(huì )加重人體肝臟的負擔，進(jìn)而影響肝臟功能。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
可能會(huì )增加消化道負擔，其中會(huì )含有防腐劑，是屬于一種不容易消化的食物，過(guò)多的攝入會(huì )引起腹脹或者腹痛等不良反應。并且其中含有大量的脂肪和膽固醇，攝入量過(guò)多容易引起高脂血癥或者高血壓患病幾率增加。并且含有亞硝酸鹽，有引起癌癥的可能性。
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