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吃黑棗和蜜棗干能補鐵養血嗎？

病情描述:
我不喜歡吃紅棗，覺(jué)得黑棗和蜜棗干更好吃，這兩者能補鐵養血嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黑棗和蜜棗含鐵量都比紅棗高，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
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