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吃粗糧時(shí)如何挑好種類(lèi)?

患者:女,26歲

病情描述:
我很喜歡吃粗糧,每次去超市都會(huì )買(mǎi)很多,那吃粗糧時(shí)如何挑好種類(lèi)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥營(yíng)養素密集,又相對好消化。對一些表皮厚的粗糧,例如紅豆、綠豆、薏米等要嚴格控制量,即使少量吃也要煮得非常軟爛。山藥、南瓜、蓮藕、土豆、紫薯等淀粉類(lèi)蔬菜也可以適當選擇。
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