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包粽子宜選擇哪些食材？

患者：女，30歲

病情描述:
端午節快要到了，我打算自己包些粽子吃，宜選擇哪些食材呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
如果是在自己家包粽子，建議以雜豆類(lèi)粽子為佳，如在粽子材料中添加雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負擔，更有益于健康。肉粽由于含有的油、鹽多，對人體健康不利，不建議多吃肉粽，但如果肉粽能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚(yú)肉取代，那么營(yíng)養價(jià)值和健康指數都能更高一些。
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