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魚(yú)蝦出現什么顏色要扔了呢?

患者:女,30歲

病情描述:
從小父母照顧習慣了現在對生活都不懂,魚(yú)蝦出現什么顏色要扔了呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)、蝦、魷魚(yú)絲、干貝等食物存放過(guò)久就會(huì )出現一種明顯的氨味,顏色也會(huì )變成粉紅色。這是由于蛋白質(zhì)分解成低胺類(lèi),毒性很大,一旦出現這種味道,一定要馬上扔掉。
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