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為什么蘋(píng)果核不能吃?

患者:女,26歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō),蘋(píng)果核是不能吃的,除了口感不好之外,還有其它什么原因嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蘋(píng)果核中含有氫氰酸,研究人員發(fā)現,氫氰酸大量沉積在身體,會(huì )導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時(shí)可能出現昏迷。但也不必過(guò)分擔心,蘋(píng)果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒(méi)有。需要提醒的是:吃蘋(píng)果時(shí)習慣啃到果核,雖不會(huì )馬上導致中毒,但長(cháng)期這樣吃,的確對健康不利。
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