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雞蛋殼裂紋了還能吃嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
前兩天買(mǎi)了幾斤雞蛋,我也沒(méi)有仔細看,就放在冰箱中了,今天拿出來(lái)一個(gè)雞蛋,發(fā)現上面有裂紋,這種雞蛋還能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
裂紋蛋最好不要吃,這是雞蛋在運輸、儲存及包裝等過(guò)程中,由于震動(dòng)、擠壓等原因,會(huì )使有的雞蛋造成裂縫、裂紋,很易被細菌侵入,若放置時(shí)間較長(cháng)就不宜食用。
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