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牛奶和酸奶哪個(gè)營(yíng)養更高呢？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-06-23 18:32

病情描述:
想喝一些奶為身體補充營(yíng)養，但是面對牛奶和酸奶，我都不知道應該怎么選擇，這兩種奶哪個(gè)營(yíng)養更高一些？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶和酸奶的營(yíng)養價(jià)值差不多。很多人都認為牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵變成酸奶后會(huì )更有營(yíng)養，事實(shí)上從營(yíng)養價(jià)值來(lái)看，兩者差異不是很大。不過(guò)，酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的營(yíng)養素利用率有所提高。
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