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新媽媽為什么應忌吃過(guò)量味精呢

患者：女，29歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)新媽媽?xiě)沙赃^(guò)量味精，新媽媽為什么應忌吃過(guò)量味精呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)，又食用過(guò)量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會(huì )通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內。過(guò)量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周內的嬰兒發(fā)育有嚴重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現味覺(jué)差、厭食，而且還可造成智力減退，生長(cháng)發(fā)育遲緩等不良后果。
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