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糖霜蛋糕怎么保存比較好？

病情描述:
我昨天過(guò)生日的時(shí)候，老公給我買(mǎi)了一個(gè)糖霜蛋糕，但是沒(méi)吃完，這要怎么保存？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
這種蛋糕不能保存太久，最好盡快吃完。由于糖霜很容易滋生細(xì)菌，撒了糖霜的蛋糕只能在室溫下放置1小時(shí)，但冷藏能保存3~4天，冷凍保存2~4個(gè)月。存放前，最好把蛋糕切成小塊，單獨(dú)包起來(lái)，以免反復(fù)解凍被細(xì)菌污染。
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