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內(nèi)酯豆腐含鈣高嗎?

病情描述:
我喜歡內(nèi)酯豆腐嫩嫩的口感,所以經(jīng)常買來吃。這種豆腐含鈣高不高?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
內(nèi)酯豆腐含鈣很低,它是用不含鈣的葡萄糖酸內(nèi)酯做凝固劑,鈣含量非常少,每100克內(nèi)酯豆腐僅含鈣17毫克,是普通豆腐的十分之一。
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