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萵筍怎么吃最好

患者:女,35歲

病情描述:
想吃萵筍,但是不知道萵筍怎么吃最好萵筍對人體有什么益處
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
萵筍肉質(zhì)細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌,萵筍中的鉀有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對高血壓心臟病病人有很大的裨益。所含的氟可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長(cháng)。萵筍含碘量高,對人體的基礎代謝和體格發(fā)育,會(huì )產(chǎn)生有利影響。此外,秋季愛(ài)患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。
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