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鷹嘴豆對人體有哪些益處

患者:女,55歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)用鷹嘴豆做餡料制作出的月餅適合糖尿病病人吃,鷹嘴豆對人體有哪些益處
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
鷹嘴豆美譽(yù)“神奇豆俠”、“長(cháng)壽豆”、“制造快樂(lè )的營(yíng)養豆 ”。鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味且易于吸收消化,鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康的營(yíng)養素。傳統醫學(xué)表明它在治療糖尿病、心血管病、補血、補鈣等方面作用明顯。
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