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肉類(lèi)含脂肪高嗎？

患者：男，29歲

病情描述:
孩子正在長(cháng)身體，吃什么肉補充營(yíng)養，又不會(huì )胖呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
肉類(lèi)宜選擇精瘦肉，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，如肥豬肉脂肪含量可以達到90.4g/100g，而瘦豬肉約為6.2g/100g；水產(chǎn)類(lèi)與畜類(lèi)相比較脂肪含量較低，對預防血脂異常和心血管疾病有一定作用，可作為肉類(lèi)的首選，常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)脂肪含量如帶魚(yú)約為4.9g/100g，建議每天攝入40~75g；對于禽肉類(lèi)如雞肉脂肪含量約為9.4g/100g、鴨肉約為19.7g/100g，去皮食用可減少脂肪攝入。
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