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吃素與健康有什么關(guān)系?

患者:女,34歲 提問(wèn)于2018-06-13 17:00

病情描述:
現在有好多病不得不防,但是吃素就一定健康嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
吃素與健康的關(guān)系,在世界上有許多研究,結果并不一致,科學(xué)家們的觀(guān)點(diǎn)也不盡相同。但就《中國健康調查報告》這本書(shū)的內容來(lái)說(shuō),它的基本信息是告訴讀者,“所謂最健康的膳食,就是以植物性食物為主的膳食”。中國現在慢性病快速上升的重要原因之一是膳食的西方化,即動(dòng)物性食物的大量增加和植物性食物的減少。當然,除膳食變化外,身體不活動(dòng)、吸煙、過(guò)度飲酒和心理緊張也是慢性病增加的重要因素。
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