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發(fā)芽谷物能吃嗎？

患者：女，40歲

病情描述:
媽媽從老家拿過(guò)來(lái)一下發(fā)芽谷大麥，可以吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
發(fā)芽谷物比全谷物的營(yíng)養價(jià)值略高，兩者都可以用來(lái)替代1/3至1/2的精白主食。 優(yōu)先選擇正規商家生產(chǎn)銷(xiāo)售的發(fā)芽全谷物產(chǎn)品，自己制作發(fā)芽谷物的時(shí)候需要徹底清潔、消毒發(fā)芽用的器具，徹底加熱后方可食用。
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