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早餐雞蛋有什么好處？

患者：男，14歲 提問(wèn)于2018-06-03 17:56

病情描述:
早上一般會(huì )吃雞蛋，除了補充蛋白，還有哪些好處？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
雞蛋蛋白質(zhì)的品質(zhì)是所有食品中最好的，僅次于人類(lèi)母乳。據一項研究顯示，吃富含天然化學(xué)物質(zhì)葉黃素和玉米黃質(zhì)的食物的人患白內障的風(fēng)險減少20％，發(fā)生黃斑變性的風(fēng)險減少40％，黃斑變性是一種可影響視網(wǎng)膜的眼部疾病，多發(fā)于60歲以上人群。雞蛋是這些化學(xué)物質(zhì)的一個(gè)很好的來(lái)源。
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