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菜籽油對人體有什么功效?

患者:女,22歲

病情描述:
我脂類(lèi)攝入不足,吃菜籽油可以增加脂類(lèi)嗎?菜籽油對人體有什么功效?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
人體對菜籽油的消化吸收率較高,人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸維生素E等營(yíng)養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。但部分菜籽油中含有較高的芥酸,影響其營(yíng)養價(jià)值。
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