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煮牛奶能放糖嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我喜歡吃甜一點(diǎn)的東西,牛奶總覺(jué)得不夠甜,想煮牛奶的時(shí)候放糖,能放嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶的時(shí)候,最好是不放糖,如果煮牛奶時(shí)放點(diǎn)糖,其實(shí)牛奶與糖一起煮會(huì )在高溫下產(chǎn)生一種有害物質(zhì),叫做果糖基賴(lài)氨酸。這種物質(zhì)不被人體消化吸收,會(huì )產(chǎn)生危害,所以應該煮好后再放糖。
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