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為什么食物變質(zhì)?

病情描述:
打包回來的食物還沒吃,就變質(zhì)了,為什么食物會(huì)變質(zhì)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食物變質(zhì)主要是因?yàn)?a href="http://www.mmhgsj.com/k/blq86udikt3x3g7.html" target="_blank">細(xì)菌引起的,而引起食物變質(zhì)的細(xì)菌很多,像沙門氏菌在我國一直處于首位,它主要污染蛋類和肉食類。金黃色葡萄球菌污染肉食類和奶類。副溶血性弧菌污染海產(chǎn)品和貝類。蠟樣芽孢桿菌污染剩米飯。
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