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豆漿煮多久才會(huì )熟？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-06-06 18:25

病情描述:
之前煮豆漿的時(shí)候，沒(méi)煮熟，我喝了就拉肚子了，我就想知道，豆漿一般煮多久才會(huì )熟？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
豆漿喝了拉肚子是因為豆漿沒(méi)有煮熟導致的，一般豆漿煮到80度的時(shí)候，它就會(huì )出現一種假沸現象。這時(shí)候，很多人就誤以為豆漿已經(jīng)煮熟了，其實(shí)，這時(shí)候還需要繼續煮3到5分鐘，豆漿里的有害的物質(zhì)才能被破壞，才能失去活性。
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