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雞蛋煮幾分鐘比較好？

患者：男，39歲 提問(wèn)于2018-06-07 21:15

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)雞蛋煮的太老，營(yíng)養也會(huì )大打折扣，煮幾分鐘比較好呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
白水煮蛋的營(yíng)養價(jià)值最高，對成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過(guò)熟，雞蛋以沸水煮5~7分鐘為宜，但要注意細嚼慢咽，否則會(huì )影響吸收和消化。
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