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新式菠菜湯怎么做?

患者：女，23歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)新式菠菜湯非常有營(yíng)養價(jià)值，請問(wèn)新式菠菜湯怎么做?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
第一步，備料。新鮮菠菜（量多量少隨意，其他原料亦同）洗凈焯水，就是放熱水里燙1分鐘備用；超市買(mǎi)干的裙帶菜，水發(fā)20分鐘備用；北極蝦化凍剝掉外皮備用。第二步，煮水。熱鍋燒水，放入姜粉、蔥末、味精（或雞精）、鹽等調味品，燒至沸騰。第三步，投料。熱水鍋保持大火并依次放入菠菜、裙帶菜和蝦。每次原料投放間隔約半分鐘即可。大約一共需要煮2分鐘。出鍋前滴少許亞麻油。
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