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微波爐解凍后的肉類(lèi)可以再冷凍嗎

患者：女，41歲 提問(wèn)于2018-05-24 22:34

病情描述:
我這次用微波爐解凍的牛肉太多了，我想無(wú)多余的再放回冰箱冷凍起來(lái)，可以這樣做嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
肉類(lèi)在微波爐中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類(lèi)，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
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