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植物性食物包括什么？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-05-21 16:38

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)多吃植物性食物對身體好，那么請問(wèn)植物性食物包括什么？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
植物性食物包括谷類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜、水果、薯類(lèi)、菌藻類(lèi)等。谷類(lèi)主要指全谷類(lèi)、粗雜糧，而不包括白米飯、白饅頭、白面包、白面條等精制谷物。精制谷物的營(yíng)養價(jià)值極低，遠遠低于肉類(lèi)。蔬菜水果主要指新鮮的，特別是深顏色，如綠色、橘黃色、紫色的蔬菜和水果，不包括腌制的蔬菜、非100％果汁等。另外，豆類(lèi)尤其是大豆類(lèi)是植物性食物中必備的種類(lèi)。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
主要包括植物的種子和果實(shí)，一般有豆類(lèi)、薯類(lèi)、水果、蔬菜等，植物性食物能提供人體所需的營(yíng)養成分，并且還能補充碳水化合物和脂肪等三大營(yíng)養元素，也能提高人體的免疫力和抵抗力。在飲食上要做到多樣化，保證充分的營(yíng)養攝入，達到營(yíng)養均衡。
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