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干的食物和多水食物能比較嗎

患者：女，29歲

病情描述:
我看有很多專(zhuān)家拿干的食物和多水食物一起比，那么請問(wèn)就營(yíng)養成分而言，它們能比嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
在比較營(yíng)養成分時(shí)，把干的食物（如螺旋藻）和含水較多的食物（如蔬菜）直接比較是非?；闹嚨?。正確的做法是干的與干的比，濕的與濕的比，即校正水分含量后再作比較。
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