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荸薺可以生吃嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
今天去市場(chǎng)買(mǎi)了一些荸薺,聽(tīng)說(shuō)荸薺能生吃,荸薺可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
在吃荸薺的時(shí)候,最好是不要生吃,這是因為荸薺生長(cháng)在泥中,它的外皮以及內部很有可能會(huì )負責著(zhù)一些細菌甚至是寄生蟲(chóng),所以在吃的時(shí)候最好是洗干凈然后煮熟之后再吃。
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