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主食中的糖類(lèi)會(huì )使人發(fā)胖嗎？

患者：女，35歲 提問(wèn)于2018-05-14 11:20

病情描述:
我比較肥胖最近準備減肥，晚上是不是不吃比較好，主食中的糖類(lèi)會(huì )使人發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
很多人對主食有誤解，認為主食中的糖類(lèi)（主要是淀粉）會(huì )使人發(fā)胖。造成肥胖的根本原因是熱量過(guò)剩（即熱量攝入超過(guò)熱量消耗）。糖類(lèi)的確是熱量的主要來(lái)源，但蛋白質(zhì)和脂肪同樣可以提供熱量，三者之中，脂肪比糖類(lèi)更容易造成熱量過(guò)剩，因為脂肪含有更多的熱量，是同等重量糖類(lèi)的倍。且富含脂肪的食物更好吃，使人容易因吃得多而攝入過(guò)多熱量。因此，如果怕胖或想減肥的話(huà)，最關(guān)鍵的是控制脂肪和總熱量，而不是少吃或不吃主食。
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