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熬制綠豆湯時(shí)要注意什么?

患者:女,28歲

病情描述:
每年夏天,我都會(huì )自己熬制些綠豆湯來(lái)解暑,熬制綠豆湯時(shí)要注意什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
在熬制綠豆湯的時(shí)候,需要注意的是:我們沒(méi)必要加熱時(shí)間過(guò)長(cháng),只需用十幾分鐘即可讓湯色碧綠,而試驗證明此時(shí)綠豆湯的抗氧化效果和防暑降溫功效最強。
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