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蠶豆有什么營(yíng)養？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-05-11 19:20

病情描述:
家里會(huì )用蠶豆燜飯，我吃著(zhù)感覺(jué)還不錯，只是蠶豆都有什么營(yíng)養??？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蠶豆屬于豆類(lèi)食物，而蠶豆是極富膳食纖維的食物，除此之外還含有豐富的鉀和鈣；胡蘿卜中主要有大家熟知的維生素A原，而干貝則是名副其實(shí)高蛋白、低脂肪富含微量元素硒的鮮美食材。
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