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吃藕粉應該注意什么?

病情描述:
過年的時候親戚給家里的老人買了很多藕粉,吃藕粉的時候應該注意什么?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
藕粉的營養(yǎng)功效十分明顯。藕粉容易消化吸收,非常適合老人及幼兒也是體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。如果是糖尿病患者則需要選用無糖藕粉。
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不能和大豆同時食用,大豆中含有豐富的鐵物質(zhì),不能和維生素較多的藕粉同時食用,否則會影響到人體對鐵的吸收,從而引起缺鐵性貧血的發(fā)病,而且藕粉中含淀粉量是非常多的,在食用時一定要適當過多攝入,可能會引起身體肥胖,對于肥胖者也要少食用。
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