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帶魚(yú)的魚(yú)鱗可以吃嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
每次我在吃帶魚(yú)的時(shí)候,都會(huì )把它的魚(yú)鱗刮干凈再做,帶魚(yú)的魚(yú)鱗可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
帶魚(yú)的魚(yú)鱗是可以吃的,并且帶魚(yú)的魚(yú)鱗中含有一種可抗癌的6-硫代鳥(niǎo)嘌呤,這種物質(zhì)能夠幫助預防各種癌癥,所以在吃帶魚(yú)的時(shí)候,不必要將帶魚(yú)的魚(yú)鱗刮掉。
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