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帶魚(yú)的魚(yú)鱗可以吃嗎

患者:女,43歲

病情描述:
我媽每次在做帶魚(yú)的時(shí)候都會(huì )清洗一下就可以了,帶魚(yú)的魚(yú)鱗可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
有很多人在做帶魚(yú)的時(shí)候,會(huì )把帶魚(yú)表面上的那層白膜刮掉,其實(shí)這一層魚(yú)鱗是很有營(yíng)養價(jià)值的,它其中含有一種抗癌成分,這種物質(zhì)對于輔助治療白血病,胃癌等都有一定的作用。
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